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EN07 — Soluzioni
Qualità, Conformità e Sicurezza Alimentare
Sistemi di gestione che funzionano perché costruiti sul processo reale. Qualità, ambiente, sicurezza, privacy e sicurezza alimentare con un approccio tecnico, non documentale.
Cosa facciamo
Supportiamo le organizzazioni nella progettazione, implementazione e verifica di sistemi di gestione conformi agli standard internazionali, nella preparazione alle certificazioni e negli audit interni ed esterni.
Nel settore alimentare uniamo la competenza sui sistemi HACCP e sui materiali a contatto con gli alimenti (MOCA) all'ingegneria degli impianti di produzione e packaging.
Servizi
Elenco completo delle attività, organizzato per gruppi.
Sistemi di gestione e certificazioni
- Manuali e Piani della Qualità
- Sistemi di gestione qualità ISO 9001
- Sistemi di gestione ambientale ISO 14001 ed EMAS
- Sistemi di gestione salute e sicurezza ISO 45001
- Modelli organizzativi e compliance (D.Lgs. 231/2001, art. 30 D.Lgs. 81/08)
- Privacy e GDPR
- Supporto all'attestazione SOA, ove applicabile
Audit e verifiche
- Audit aziendali e check-up
- Verifiche ispettive interne ed esterne
- Preparazione documentale e consulenza per la certificazione
- Campionamenti statistici su processi produttivi
- Ispezione in ricevimento
Food safety
- Manuali e piani HACCP
- Materiali e oggetti a contatto con gli alimenti (MOCA)
- Analisi microbiologiche
- Conformità di processi e impianti alimentari
- Formazione HACCP
A quali problemi rispondiamo
- 01
“Devo certificarmi ISO 9001, 14001 o 45001 e voglio un sistema utile, non un faldone.”
- 02
“Il mio sistema è certificato ma gli audit trovano sempre le stesse non conformità.”
- 03
“Gestisco produzione o somministrazione di alimenti e devo essere in regola con HACCP e MOCA.”
- 04
“Devo adottare un modello 231 o integrare la sicurezza nel modello organizzativo.”
L'approccio IAT
- Sistemi costruiti sul processo reale dell'organizzazione.
- Audit condotti da tecnici che conoscono impianti e rischi, non solo procedure.
- Integrazione tra qualità, ambiente, sicurezza e sicurezza alimentare.
Riferimenti normativi
- UNI EN ISO 9001:2015, UNI EN ISO 14001:2015, UNI ISO 45001:2018 (che ha sostituito OHSAS 18001)
- Regolamento (CE) 852/2004 e D.Lgs. 193/2007 — igiene e controlli ufficiali sugli alimenti
- Regolamento (CE) 1935/2004 — materiali a contatto con gli alimenti
- Regolamento (UE) 2016/679 — GDPR
- D.Lgs. 231/2001 — responsabilità amministrativa degli enti
Riferimenti indicati a titolo orientativo. Ogni incarico è impostato sul quadro normativo vigente al momento dell'affidamento.
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